Openingstijden

 

 

Reserveringen / Catering op maandag / Dinsdag in overleg

Wij zijn telefonisch bereikbaar van 10.00-21.00 uur (woe t/m ma). 
0544 371271


Openingstijden Restaurant/Keuken vanaf 1 april t/m 1 november
Woensdag vanaf 17.00 uur 
Donderdag vanaf 17.00 uur 
Vrijdag vanaf 17.00 uur
Zaterdag vanaf 11.00 uur
Zondag vanaf 11.00 uur

 



American Smoker Bbq

Voor onze American Smoker hebben we speciale BBQ buffetten samengesteld.Heeft u speciale wensen? Geef dit dan door want ook voor maatwerk zit u goed bij Beneman. Onderstaande buffetten zijn incl. de American Smoker en kok.   

* Graag minimaal een week van te voren bestellen, op kortere termijn uitsluitend in overleg! * 
 

American Smoker Grillbuffet 1

 

Kip BBQ

Gemarineerd kippendijvlees • Black Angus Burger • Procureur aan een stuk gegaard • Zalmzijde • Pofaardappel met zure room • Maiskolf • Stokbrood kruiden boter en heksenkaas • Rundvlees salade

Zalm BBQ 

Aardappel salade • Gemengde sla • Rauwkost witte kool met rozijnen • Komkommers in zoet/zuur  Knoflooksaus/ Cocktail saus • BBQ saus • Saté Saus     

€ 25,00 per persoon  vanaf 35 personen


American Smoker Grillbuffet 2


Gemarineerd kippendijvlees • Black Angus Burger • Rib eye aan een stuk gegaard • Zalmzijde • Spare Ribs • Pofaardappel met zure room • Steakhouse Frites • Stokbrood kruiden boter en heksenkaas • Rundvleessalade • Aardappel salade • Gemengde sla • Rauwkost witte kool met rozijnen • Komkommers in zoet/zuur • Knoflooksaus/ Cocktail saus • BBQ saus • Saté Saus 

€ 29,95 per persoon vanaf 35 personen  


American Smoker Grillbuffet 3

Heerlijke luxe vleessoorten bereid op ambachtelijke wijze op onze houtgestookte Barbecue-Smoker.
 

Buffet met koude gerechten

Ambachtelijke Rundvleessalade • Boerenaardappelsalade met spekjes • Carpaccio • American coleslaw met rozijnen • Rauwkostsalade van appel en ananas • Salade Caprese • Gemengde salade met feta kaas • Tomatensalade met olijven • Pastasalade • Meloen met Ham • Vers fruit salade • Gesneden ananas • Gemarineerde champignons • Olijven en peppadews • Stokbrood met Kruidenboter • heksenkaas • Cocktail- en knoflooksaus • Warme satesaus • pepersaus • BBQ saus • Steakfrites
 

Van de grill

Houthakkerssteak •Kippendij • Gegrilde Zalm • Varkensrib • Rib-eye aan stuk • Spare ribs • Gamba’s • Gepofte aardappel • Gegrilde groentes    

€ 35,00 per persoon  vanaf 35 personen 


Italiaans BBQ Smoker Menu

 

Salades en brood

Rijkgevulde Italiaanse pastasalade:
Rijkgevulde salade met tricolorepasta, buffelmozzarella, gemarineerde en gegrilde oesterzwammen zongedroogde tomaat, olijven, basilicum en pestodressing.
Geroosterde groentensalade:
Geroosterde Italiaanse groenten zoals Auberigine, Courgette, champignon met Parmezaanse kaas en Balsamico-reductie.
Vitello tonato: 
Kalfsfricandeau met tonijnmayonaise en rucola
Tomaat-olijven salade:
Roma-tomaatjes, zongedroogde tomaatjes, BBq olijven enre verse basilicum
Italiaanse rundercarpaccio:
Dungesneden Runderlende met pijnboompitten, parmezaanse kaas en balsamico dressing
Salade Carprese:
Salade van Mozzarella, basilicum en tomaten
Broodbuffet:
Assortiment vers afgebakken foccacia’s, ciabatta’s en Turks brood met  roomboter, pomodori- boter , olijfolie, hummus en tapenades
 

Warme gerechten van de grill

Porchetta:
Italiaans pronkstuk gemaakt van buikspek en varkensfilet van
Heyde Hoeven Varken en Italiaanse kruiden.
Bacon-kabeljauwmedaillons:
In bacon gewikkelde kabeljauwfilet met roze marijn.
Italiaans gekruide Rib-eye: van Maisgevoerd Black Angus rund aan het bot gegaard.
Siciliaanse Kip: Knoflook-rozemarijn kippendijen met gegrilde citroen en tomatensaus.
Italiaanse Gamba’s: Gegrilde gamba’s met citrus-thijm en pepertjes.
Roseval aardappelen met rosemarijn, knoflook en zeezout
 
€ 34,50 per persoon vanaf 30 personen


Tapas grill buffet


Buffet met koude gerechten

Mediterraanse salade met feta kaas en pomodori tomaat • Gerookte runderribeye met mangochutney • Visschotel met gerookte zalm, pepermakreel, haring en Gambaspiesjes • Wraps gevuld met kip of zalm • Meloen met parma ham • Gerookte eendenborst • Carpaccio • Kaasplankje met diverse boerenkaassoorten • Canapé (stokbroodjes met gerookte zalm, brie) • Geitenkaas, carpaccio, filet American, kruidenkaas) • Diverse soorten olijven • Met roomkaas  gevulde peppadews • Tonijnsalade met appel • Bruchetta’s: gegrilde stokbroodjes met tomaat • Dadels/roomkaas omwikkeld met spek • Gevulde eieren • Grote mand met diverse soorten broden zoals: Foccacia tomaat en oregano • ciabatta • Oijvenbrood • kaas-uien stokbroden • Pomodori boter/ kruidenboter • knoflooksaus • pesto • tapenade
 

Van de grill

Indische sesamspiesjes • Gamba/spekspiesjes • Kipspiesjes • Mini-grillburgers • Biefstukspiesjes • Varkenshaasspiesjes • Ossenhaasmedaillons    
 
€ 27,50 per persoon vanaf 30 personen